2024年11月22日 11:05更新

へぎそばの里 越後十日町「地そば」まつり実行委員会では十日町・津南地域のへぎそば店を巡るビンゴ型のスタンプラリーを2025年1月13日（月）まで開催しています。

今年17回目を迎える大人気の「地そば」まつりは、十日町市と津南町のへぎそば店16店舗が参加する好評のビンゴスタンプラリーです。参加へぎそば店を巡ってスタンプを集め、ビンゴを作ります。

ビンゴスタンプラリーの参加方法は、まず参加へぎそば店や道の駅クロステンなどで専用ハガキを入手します。各そば店で食事をして会計時にスタンプをもらいます。スタンプ2個以上で賞品が当たる抽選に応募可能で、抽選で選ばれた方には食事券や乾麺が各50名ずつ当たります。全店制覇（10ビンゴ）はオリジナルTシャツがもらえます。へぎそばスタンプラリー参加店は専用ホームページをご覧ください。

また新潟県の食文化「へぎそば」は2022年3月に「文化庁100年フード」に認定されました。これは全国各地で世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきた自然風土や歴史に根差した多様な食文化のうち、比較的新しく、文化財として登録されていない食文化を文化庁が認定するものです。

「へぎそば」の大きな特徴は、布海苔（ふのり）という海藻をつなぎとして使用しています。 織物の街であった小千谷地区や十日町地区では、糸の撚りを持たせるために煮溶かした“布海苔”を使って発展してきました。 この布海苔をそばのつなぎとして使い始めたのが始まりです。 そのそばを、へぎ（片木）とよばれる木を剃いだ板で作った四角い器に 「手繰り」「手振り」という作業で一口サイズに丸めて盛ったのが「へぎそば」です。

へぎそばの里 越後十日町「地そば」まつり
■期間：2024年11月1日（金）～2025年1月13日（月）
■内容：十日町・津南地域のへぎそば店（参加店16店）を巡りスタンプを集めます。
　①参加そば店や道の駅クロステンなどでハガキを入手する。
　②店舗で食事をし会計時にスタンプをもらいます。
　③スタンプ2個以上から賞品がもらえる抽選に応募可能です。
■問い合わせ：実行委員会事務局（クロステン） TEL025-757-2323
■ホームページ