2023年07月01日 12:00更新

十日町市川西にある入浴施設「千手温泉 千年の湯」のほど近くにある「寿司割烹どばし」。昭和28年（1953年）の創業で、今年70周年を迎えた老舗の寿司割烹です。

店内は木をふんだんに使っていて、落ち着いた純和風の雰囲気です。

カウンター4席、小上がりのテーブル席は4人掛けが2つ、2人掛けが1つ用意されています。

さらに、10畳と8畳の座敷が2つあり、つなげれば最大20人まで宴会での利用もできます。

店を切り盛りする二代目店主の星名秀利さんは寿司職人で、これまで寿司を中心に提供してきましたが、4年前に長男の佑太さんが職人として加わったことで、居酒屋メニューの提供をスタート。テイクアウトにも力を入れていて、より気軽に利用しやすい店にと変わりました。

鶏の唐揚げ　7個（ポテトフライ付き）650円（税込）
テイクアウト 10個500円（税込）

オススメは一番人気の「鶏の唐揚げ」です。3回に分けて短時間で揚げることで肉汁を閉じ込め、ジューシーでカラッとした味わいに仕上げています。味付けは食欲そそる、ショウガとニンニクが効いた醤油味です。

レバニラ　650円（税込）／テイクアウト 500円（税込）

このほか、妻有ポークのレバーを使ったクセがない「レバニラ」や、巻き寿司にキュウリとたっぷりのワサビ、白ゴマを入れた「なみだ巻き」（3本700円）も常連客から支持されている人気のメニューです。

手作り焼き餃子　6個400円（税込）
テイクアウト 10個500円（税込）

また、自家製のモチモチ食感の皮で包んで焼き上げた「手作り焼き餃子」は、お酒のおつまみとしてはもちろん、テイクアウトのおみやげとしても喜ばれている一品です。具沢山のタネにはザーサイなどを入れることで食感を良くし、テンメンジャンが隠し味に使われています。

店内での注文は、各自のスマホでQRコードを読み取ってモバイルオーダーする仕組みです。特別な登録や専用アプリを使わなくても簡単に注文できます。

年末年始やお盆シーズンは料理が選べるオードブルの予約も受け付けています。料金は3000円から5000円です。

食べ放題復活

同店では毎月、お得な食べ放題イベントを開催しています。7月11日（火）から16日（日）は「串揚げ祭り」として、大人1人3500円（別途お通し料300円）で、串揚げ盛り合わせ（7種1皿）が90分間食べ放題と飲み放題のセットになります。

イベントにも出店します！

同店では「つなん雪まつり」や「十日町雪まつり」など、地元のイベントにも積極的に出店しています。5月14日（日）にナカゴグリーンパークで行われるイベント「第5回ナカゴで春のパンまつり」にも出店。かわいいボトルに入れるドリンクやクレープ、からあげ、塩牛すじラーメン、ハンバーガーなどを販売しました。500円購入ごとに１回挑戦できる景品が当たるガラポンも行いました。

店主 星名秀利さん
「事前にご連絡をいただければ、ほとんどのメニューがテイクアウトできます。人気の牛すじ煮込みも、鍋を持参していただければ、大盛りになるサービスも行っています。ぜひご利用ください」

※記事中の価格はすべて税込表示です。

店舗情報

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寿司割烹どばし
■住所：十日町市水口沢76-23
■電話：TEL025-768-2037
■営業：17:00～23:00
※出前は20:00まで
※「千年の湯」からの出前注文は11:00～20:00対応
■定休：月曜
■駐車場：千手中央コミュニティセンター共用
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