2026年10月29日 10:00更新

十日町市高田町2丁目にフランス料理店「Bistro ORI」が10月31日に（土）にオープンします。

「Bistro ORI」をオープンするのは、埼玉県から十日町市に移住してきた山浦伊織さんと山浦桃子さん夫妻です。都内の高級ホテルで長年に渡ってシェフを務めていた2人は、子どもが生まれたことをきっかけに桃子さんの地元で子育てがしたいと移住を決意。ことしの7月に十日町市へやってきました。

フランス料理をベースとしたビストロとして、オニオングラタンスープのような親しみやすい料理から、ディナーでは大切な人との特別な日に楽しめる、手の込んだ料理まで幅広く提供していく予定です。

オーナーシェフ 山浦伊織さん
「フランス料理をもっと気軽に楽しんでもらえるお店にしたい。十日町や新潟県産の食材を使った食事を提供しながら、地元の日本酒やクラフトビールなど料理に合うお酒も取りそろえ、料理だけではなくお酒を通しても地元らしさを感じてもらえるお店を目指している」

選べるメイン料理とサラダ・パンのセット「ランチ」は1700円から。前菜、スープ、メイン料理、デザート、ドリンクがつく「ランチコース」は3000円から。「ディナーコース」はおまかせ6品程度で4500円からとなっています。いずれも料理内容の変更によって追加料金がかかります。

前菜盛り合わせ

パテ・ド・カンパーニュや季節野菜を使った料理など、自家製の前菜を少しずつ盛り合わせた一皿。その時々の仕入れや季節に合わせて内容を変えながら、さまざまな味が楽しめます。

オニオングラタンスープ

フランス料理の定番。玉ねぎをじっくり炒めて甘みと旨みを引き出したスープに、パンとチーズをのせて香ばしく焼き上げ、熱々のスープとチーズを一緒にどうぞ。

ブイヤベース

魚介のアラや香味野菜から丁寧に旨みを引き出したスープに、魚や海老、貝類などを合わせて仕上げます。魚介それぞれの旨みが重なった、香り豊かでコクのある南フランスの代表的な料理です。

牛肉の赤ワイン煮

牛肉を赤ワインと香味野菜などとともにじっくり煮込み、やわらかく仕上げた一皿。赤ワインを使ったコクのあるソースが絶品。

※料理の内容や盛り付けは、一部変更となる場合があります。

店内は木のぬくもりが感じられる20席。昼間はなるべく自然光が入るようにし、夜も程よい明るさを保つなど、居心地のよい空間づくりを大切にしています。フランス料理といっても服装などは気にせず、普段着のまま気軽に来店してほしいと山浦さんは話しています。

オーナーシェフ 山浦伊織さん
「肩肘張らずに気軽に来店してもらい、食事をする時間だけでも日常を忘れてリラックスして過ごしてほしいと考えている。ゆくゆくは料理を楽しむだけでなく、私たちに会いに来るような感覚で友人の家を訪れるように気軽に立ち寄ってもらえるお店になりたい」

なお、「Bistro ORI」の場所は中華レストラン南甫園の跡地になります。オープン直後の11月は完全予約制となっています。予約は下記の電話番号、または公式LINEから受け付けています。料理の価格や駐車場など、詳しい情報は公式のインスタグラムをご確認ください。

＜オープン時＞
・10月31日（土）～ランチのみ営業
・11月12日（木）～ランチ＆ディナー営業開始

店舗情報

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Bistro ORI（ビストロ オリ）

■住所：新潟県十日町市高田町2丁目279-41
■営業：ランチ11:00～15:00（L.O.14:00）
　　　　ディナー17:00～21:00（L.O.20:00）
■定休：水曜日、その他不定休
■電話：TEL:025-775-7015
■インスタグラム：@bistroori
■Bistro ORI 公式LINE

※情報は取材時のものです。